Figura Clinica Logo
Έξυπνη Αναζήτηση

Ο μεταβολισμός είναι η διαδικασία με την οποία οι διάφορες τροφές που καταναλώνει ένας οργανισμός, διασπώνται σε μικρότερα μόρια και στοιχεία για να απορροφηθούν από τον οργανισμό και να εξυπηρετήσουν τις διάφορες ανάγκες του.

 

Ο βασικός μεταβολισμός

Ο βασικός μεταβολισμός είναι η ενέργεια που καταναλώνει ο οργανισμός σε κατάσταση ηρεμίας.

Είναι δηλαδή η ελάχιστη ποσότητα ενέργειας που έχει ανάγκη ο οργανισμός προκειμένου να επιτελέσει τις βασικές λειτουργίες του, όπως είναι η αναπνοή, η ρύθμιση και η διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος και η λειτουργία της καρδιάς (όταν οι μύες, ο εγκέφαλος και τα όργανα πέψης είναι σε κατάσταση αδράνειας).

Ένας άλλος ορισμός είναι: Ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (BMR) αντιστοιχεί στις θερμίδες (ενέργεια) που χρειάζεται ο οργανισμός για τη λειτουργία των ζωτικών οργάνων σε κατάσταση πλήρους ηρεμίας, χωρίς καμία σωματική δραστηριότητα. Πιο απλά, είναι οι θερμίδες που καίμε ακόμα και αν είμαστε ξύπνιοι χωρίς να κάνουμε τίποτα.

Ο βασικός μεταβολισμός (BMR) επηρεάζεται:

  • Από την ηλικία, (το BMR μειώνεται με την ηλικία , με πτώση 2 % ανά δεκαετία μετά την ηλικία των 20 ετών)
  • Το φύλο, (οι άνδρες έχουν μεγαλύτερη μυϊκή μάζα και ένα χαμηλότερο ποσοστό σωματικού λίπους, με αποτέλεσμα ένα υψηλότερο βασικό μεταβολικό ρυθμό από ό, τι οι γυναίκες)
  • Τη σύσταση (όσο χαμηλότερο είναι το ποσοστό του σωματικού λίπους σας, τόσο υψηλότερο είναι το BMR σας)
  • Τον όγκο του σώματος (μεγαλύτερο βάρος, υψηλότερος μεταβολισμός)
  • Περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως η θερμοκρασία του περιβάλλοντος στο οποίο ζει το άτομο, ( σε ψυχρά κλίματα έχουμε αύξηση μεταβολισμού λόγω θερμογένεσης.)
  • Την ενδοκρινική λειτουργία ( όπως πχ. Ο υπο-θυροειδής μειώνει το μεταβολισμό)
  • Την φυσική δραστηριότητα (σωματική άσκηση βοηθά στην αύξηση του BMR)
  • Κατάσταση υγείας αλλά και ψυχολογικές καταστάσεις όπως η παρουσία στρες, επηρεάζουν τον μεταβολισμό ή υψηλός πυρετό.

 

Figura Μητροπόλεως Θεσσαλονίκης Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Τσάλλου Νίκη

Μοιράσου το:

Σας κοιτάμε στα μάτια ΠΡΙΝ και ΜΕΤΑ.

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies.
Περισσότερα Αποδοχή